zum Auftakt der Grillsaison ein paar Tips:

Spare-Ribs werden besonders gut, wenn man selbst mariniert, dazu empfehle ich von Kotany das Spare-Ribs Gewürz. Man muss nur mehr 1 EL Ketchup und 3 EL Öl hinzufügen - vermengen - bestreichen - 1 Tag in Öl und dem Rest des Gewürzes einlegen - fertig. Wenn man die Spare-Ribs vom Griller nimmt, mit einer Süss-Sauren-Sauce bestreichen - schmeckt richtig gut.

Beiried: Öl mit dem Gewürz Argentinia von Kotany (bei Zielpunkt zu kaufen) vermengen, etwas (wenig) Honig dazugeben - bestreichen und in Öl mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch mind. 1 Tag einlegen. Ebenfalls kann man die fertig gegrillten Beiriedschnitten (aber Vorsicht: nicht zu lange am Griller lassen) mit der Süss-Sauren-Sauce bestreichen.

Es ist zwar nicht unbedingt notwendig das Fleisch 1 Tag einzulegen, aber es schmeckt etwas besser.

Übrigens die Süss-Saure-Sauce in der grossen Flasche habe ich bis jetzt nur beim Merkur gesehen, kleinere Gebinde gibts fast überall!

Gutes Gelingen für alle Grillfreunde