Montag, 10. Mai 2004
Pizza zum selber belegen

Wenn man keine Knetmaschine - wie ich - zu seinen Küchengeräten zählen darf, kann das kneten eines Pizzateiges eine recht schweißtreibende Arbeit sein. Deshalb habe ich am Wochenende mal den fertigen Pizzateig vom Spar ausprobiert. Ich muss sagen, wirklich nicht schlecht, auf jeden Fall viel viel besser als jede Tiefkühlpizza und nicht so fettig wie eine vom Pizzaservice. Außerdem macht das selber belegen Spaß und dauert überdies nicht lange. Wichtig ist nur eine richtig gute Tomatensauce als Grundlage. Ich habe meine mit konzentriertem Tomatenmark, ein bisschen Tomatensaft (nur um die Sauce ein wenig zu verflüssigen), Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer gemacht. Diese Basis kann man dann nach Herzenslust belegen. *Hmmm..da bekomme ich gleich wieder Hunger.. ;o)

 
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